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适合腰突患者的补钙食物推荐

腰椎间盘突出患者需要补钙吗?


答案是肯定的!钙是我们人体内必需的元素之一,有高达99%的钙都集中在骨骼和牙齿中,所以腰椎骨骼中也分布了大量的钙,一旦钙少了,就容易出现骨质疏松等问题。而过早出现骨质疏松的人要比一般的人更容易患腰椎间盘突出。


另外,钙还具有精神安定的作用,能起到缓解疼痛的效果。所以,腰椎间盘突出患者应该通过补钙增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉力量,既有利于疾病恢复,还能缓解腰椎间盘突出并发症引发的腰腿疼痛。


家常美味补钙菜肴


1.豆腐炖鱼


豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克的北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。


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2.芝麻酱拌菠菜


芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。


3.紫菜腐竹汤


钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。


4.醋溜小油菜


不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。


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5.青椒炒鸡蛋


鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。


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6.黄豆炖猪蹄


黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


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责任编辑: 本文阅读人数:2545 发布时间:2023-02-10 10:03
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